Om kaféen
I 1918 var Norge et ungt land i en brytningstid, preget av både økonomisk opptur men samtidig klassemotsetninger. Etter jubileumsutstillingen i 1914 var Frognerparken såpass etablert at det var naturlig med en utendørs parkservering her. Dessuten hadde folk ble mer velstående og fått mer fritid som kunne fylles med for eksempel kaféliv.

Frognerparken Café, eller Frogner Friluftsrestaurant som den het den gang, ble oppført som en pavilliong for utendørs servering. Kaféen var et suplement til den klassiske markastuen, eksempelvis den populære Frognerseteren. Samtidig var de klassiske park-pavilliongene fra kontinentet også en sterk inspirasjonskilde for caféen.