onsdag, 11 desember 2024 09:34

Fra sushi til strategisk verktøy: Hva skjer med Sabrura Hønefoss?

Skrevet av
Tidligere Sabrura i Hønefoss Tidligere Sabrura i Hønefoss Arkivfoto: Frank Tverran/RingeriksAvisa

I fjor opplevde Hønefoss et farvel til Sabrura, en sushirestaurant som mange satte pris på. Det tidligere restaurantkonseptet ble lagt ned, og selskapet bak skiftet navn til Hjørnematen AS. Hjørnematen AS, tidligere kjent som Sabrura Hønefoss, har imidlertid alltid hatt de samme eierne. Det betyr at selskapet ikke har blitt en del av en ny fusjon, men snarere fungert som en plattform for å innfusjonere andre foretak i konsernet.

I oktober 2024 ble det sendt ut kreditorvarsel som annonserte at flere selskaper ville bli innfusjonert i Hjørnematen AS. Hele syv selskaper har nå blitt innlemmet (Tallene bak navnene viser underskudd før skatt i 2023)

SOT STEEN & STRØM AS - 2,2 mill

SOT VALKYRIEN AS -7,4 mill

SOT TRIADEN AS  -2,8 mill

KOMPIS KLØFTA AS -6,4 mill

SOT VÅGEN AS - 4,2 mill

KOMPIS GRIMSTAD AS - 5,1 mill

KOMPIS STORKAIA AS - 5,6mill

Fusjonen ble gjennomført med Hjørnematen AS (Underskudd i 2023 med - 6 mill) som overtakende selskap. Styreleder i Hjørnematen AS er Frank Angelvik, og selskapet er heleid av Sabrura Drift AS.

Del av et milliardkonsern

Sabrura Drift AS, med et resultat før skatt på 20,1 millioner kroner, er igjen heleid av Bitastad AS. Bitastad AS tilhører et komplekst ærverdig eierskap. Selskapet eies i sin helhet av Bitastad Holding AS, hvor hovedaksjonæren er Salvesen og Thams Invest AS. Sistnevnte har en dominerende eierandel på 93% av Bitastad Holding AS, og største eier av Salvesen og Thams Invest AS er Salvesen & Thams AS.

Med et resultat før skatt på imponerende 333 millioner kroner i 2023 er Salvesen & Thams AS en av Norges sterkeste private finansaktører. Deres eierskap inkluderer blant annet:

Kverva Finans AS (33,3%)

Tenga AS (18,8%)

Varig Orkla Forsikring Gensidig (16,5%)

Ivestitude AS (15,5%)

Bak disse strukturene befinner det seg ytterligere selskaper og investeringer, noe som viser kompleksiteten i konsernets nettverk.

Hva nå?

Historien om Hjørnematen AS er et eksempel på hvordan selskaper kan brukes strategisk innenfor konsernstrukturer. Selv om selskapet ikke er en del av en fusjon i tradisjonell forstand, har det blitt et verktøy for å innfusjonere andre foretak. Dette markerer en overgang fra å være en lokal restaurant til å spille en rolle i en langt større økonomisk strategi. Hva som vil skje videre med Hjørnematen AS, gjenstår å se. Dersom eier velger konkurs, vil ikke merkevarene Sabrura, Kompis eller Sot bli nevnt - bare det mer nøytrale "Hjørnematen".

 

 

Andre saker å lese

Øv på skoleveien før første skoledag

05-08-2026 Nyheter Pressemelding Skadeforebyggende forum - avatar Pressemelding Skadeforebyggende forum

Øv på skoleveien før første skoledag

Om kort tid går tusenvis av barn fra feriemodus til skolevei. For mange er det første gang de skal gå eller sykle en ny rute, kanskje alene. Skadeforebyggende forum oppfordrer...

Les mer i RingeriksAvisa

Italienske søppeltømmere fant millionlodd

04-08-2026 Nyheter NTB - avatar NTB

Italienske søppeltømmere fant millionlodd

En lottokupong verdt 1 million euro ble funnet igjen av italienske søppeltømmere etter at vinneren kastet kupongen.

Les mer i RingeriksAvisa

Mulig bryllupsrekord: 39 par viet på under tre timer lørdag

02-08-2026 Nyheter NTB - avatar NTB

Mulig bryllupsrekord: 39 par viet på under tre timer lørdag

På lørdag viet 10 prester til sammen 39 par i Nidarosdomen på under tre timer. Det melder Den norske kirke.

Les mer i RingeriksAvisa

Sparket og spyttet mot politiet på Søndre Torv

02-08-2026 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En mann i 20-årene ble natt til søndag pågrepet etter en ordensforstyrrelse ved et utested på Søndre Torv i Hønefoss.

Les mer i RingeriksAvisa